"La Mafia se sienta a la mesa" nace en el 2000 y después de la apertura de dos locales propios comenzó su andadura como red de franquicias de hostelería y restauración en el año 2002. Actualmente cuenta ya con 25 unidades operativas situadas principalmente en la zona centro y noreste del país. En los próximos años, siguiendo el plan de expansión marcado, estaremos presentes con nuestros restaurantes italianos en todas las principales ciudades del país.
La Mafia es una franquicia de hostelería consistente, joven y dinámica, con una excelente imagen de marca y con un crecimiento constante (expansión) que tiene como objetivo convertirse en una lovemark internacional.
Nuestra filosofía es llegar al corazón de nuestros clientes apostando por un trabajo continuo en el desarrollo de nuevos productos, capacidad de adaptarse a las nuevas tendencias y un capital humano como modo de captar factor emocional y conseguir que la pasión vaya más alla de la razón.

Apostamos por la franquicia por ser el sistema de comercio minorista de mayor crecimiento. Ofrece garantías tanto a la franquicia (menor inversión en expansión), como a franquiciado (minimiza el riesgo de fracaso), por eso fue la opción elegida. Se busca franquiciado gestor, no siendo necesario experiencia en el sector.
Prestamos al franquiciado todos los servicios necesarios para que pueda operar, apoyado desde los inicios en la búsqueda del local y la adecuación de este. Cedemos la explotación de la marca, nuestro saber hacer y facilitamos economías de escala generadas en todos los ámbitos. Se da una formación inicial de gestión, personal de sala y cocina y posteriormente una asistencia continuada. El servicio es integral y el nuevo franquiciado se incorpora en una experiencia probada de éxito empresarial.
El franquiciado recibirá manuales con toda la información de la operativa del negocio: manual de procedimiento, relacional, de calidad y atención al cliente, de normas gráficas e imagen corporativa, de adecuación y decoración del local, económico financiero y de gestión, operativo de cocina, de encargado, de camarero, de gerente y de producto.

OBRADOR:
Uno de los aspectos que distingue a los restaurantes italianos de La Mafia y les ha convertido en un referente de la hostelería y la restauración italiana organizada en España, es que posee obrador propio donde se desarrollan la mayor parte de los productos de la carta. Se lleva a cabo una labor de I+D+I para la búsqueda de nuevos productos y mejora de la calidad de los existentes, y además, dispone de su propia plataforma logística. Gracias a ello La Mafia garantiza la perfecta calidad y homogeneidad de sus productos y la puntualidad de su entrega.
CARTA:
Las franquicias de hostelería y restauración de La Mafia se sienta a la mesa ofrecen, además de su cocina típica italiana (carpaccios, pastas y pizzas), otros platos mas mediterráneos como: ensaladas, huevos rotos, crêpes, carnes... consiguiendo así llegar a todos los públicos.
Cada año la carta de La Mafia varía con nuevo diseño y nuevas incorporaciones que son fruto de la investigación constante llevada a cabo por la Central de franquicias teniendo en cuenta la opinión del cliente, del franquiciado, las ventas y la labor de I+D+I.

OFICINAS CENTRALES FRANQUICIA LA MAFIA
Paseo Independencia 24-26
C.C. Independencia, local 22
50.004 Zaragoza

Teléfono: 976 79 46 75
Fax: 976 79 46 76

www.lamafia.es
info@lamafia.es

TRABAJA CON NOSOTROS
Mándanos tu curriculum vitae y te tendremos en cuenta para futuros procesos de selección. Muchas gracias por tu interés.